HOT ! ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ)2023（店内販売

Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ)2023（店内販売。Wine @ 2021 | Lan Seqqua。早花咲月ORANGE 2023 / Lan Seqqua（ラン・セッカ） 余市に点在する。セラー保管品です。Lan Seqqua (ランセッカ) / 雀色時 2022 | ポンのワイン・日本酒。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。1/16まで出品　ドンペリ　2015 シャンパン ギフトボックス入り。以下ホームページより引用です。MOËT & CHANDON ブリュット・インペリアル 2本セット。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。【特価】【自然派ワイン】人気ナチュラルワイン4本セット。名前にはアイヌ語をお借りしました。MOËT & CHANDON ICE IMPÉRIAL 750ml。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。シャンパーニュ　オヘー ダジャン ブリュット グリーン 750ml　5本セット。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。ガヤ レイ 2006 未開栓。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。hawaiitower状態最高のル・プチ・ムートン・ロートシルト 1994。肥料はなし。m(__)mプロフ必読！モエシャンドンネクターロゼNIR3本。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。l*v様 ダニエルサージュ2本セット。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。Elise Bougy Vibration ML18シャンパーニュ349/637。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。夏*帆様 ボーペイサージュ　ラモンターニュ2020年。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。【値下】カリュアドドラフィット 2003 / CARRUADESDELAFITE。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。ワイン ANGEL CHAMPAGNE NV Brut HALO Pink。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。クリュッグ シャンパン。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。WA100点 フォントディ2016年を含む　イタリアワイン2016年　５本セット。コメントはっきりしたアタックの酸があります。DRCの空瓶二本セット【コルク付き】。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。Overture 2021 赤ワイン 750ml。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。シモンビーズ １級畑 飲み比べ ２本セット。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。DELAMOTTE ブリュット シャンパン 750ml 2本セット。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。ピュリニー・モンラッシェ・2020・ジョセフ・ドルーアン。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。未開封　6本　ローラン・ペリエ ラキュベ　 750ml。数日でお召し上がりください。ワイン Bichot Corton Grand Cru 2016。